Ф.И.О. |
Викторова Елена Павловна |
Ученая степень |
доктор технических наук |
Ученое звание |
профессор |
Организация, должность |
Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, заместитель директора по научной и инновационной деятельности
|
Научные интересы |
Разработка экологически безопасных экспресс-способов оценки качества и идентификации растительного сырья и продуктов его переработки, в том числе с применением метода ядерно-магнитной релаксации;
Разработка технологий хранения и переработки растительного |
Текущий рейтинг (суммарный рейтинг статей) |
3478 |
TOP5 соавторов |
Купин Г.А.11, Першакова Т.В.11, Лисовой В.В.8, Алёшин В.Н.7, Агафонов О.С.5 |
|
|
Статьи в журнале (21)
|