Регистрационный номер НТЦ «Информрегистр» 0420900012
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-32022
ISSN 1990-4665
  English
 Журнал
Главная
Свежий номер
Архив номеров
Разделы по отраслям науки
Разделы по группам специальностей
О журнале
Этика научных публикаций
Статистика
География

 Авторам
Порядок рецензирования
Требования к содержанию
Порядок публикации
Образцы документов
Оформление статей
Оформление ссылок
Статус публикаций
Авторские права
Наши авторы

 Редакция
Редакционный совет
Редколлегия
Объявления
Ссылки
Контакты

 Документы
Оформление и публикация (в одном файле)





Кто здесь?


CC BY  «Attribution» («Атрибуция»)
Ф.И.О.
Викторова Елена Павловна
Ученая степень
доктор технических наук
Ученое звание
профессор
Организация, должность
Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, заместитель директора по научной и инновационной деятельности
Научные интересы
Разработка экологически безопасных экспресс-способов оценки качества и идентификации растительного сырья и продуктов его переработки, в том числе с применением метода ядерно-магнитной релаксации; Разработка технологий хранения и переработки растительного
Текущий рейтинг (суммарный рейтинг статей)
2103
TOP5 соавторов
Купин Г.А.11, Першакова Т.В.11, Лисовой В.В.8, Алёшин В.Н.7, Агафонов О.С.5
Статьи в журнале (19)


[ по дате ] [ по алфавиту ] [ по числу просмотров ]

Тамазова С.Ю., Першакова Т.В., Купин Г.А., Викторова Е.П.
Исследование влияния пищевых добавок на технологические свойства полуфабрикатов вафельного производства 
  .pdf (204  кБ)
  .doc (zip, 133  кБ)
Опубликовано: 28.04.2017
IDA [article ID]: 1281704004
Просмотров: 363
Зиятдинова В.А., Шаззо А.Ю., Шахрай Т.А., Викторова Е.П.
Исследование влияния качества риса на эффективность его переработки
  .pdf (120  кБ)
  .doc (zip, 29  кБ)
Опубликовано: 31.03.2017
IDA [article ID]: 1271703051
Просмотров: 440
Тамазова С.Ю., Першакова Т.В., Купин Г.А., Викторова Е.П.
Разработка рецептуры и оценка потребительских свойств вафельных изделий, обогащенных пищевыми добавками
  .pdf (183  кБ)
  .doc (zip, 99  кБ)
Опубликовано: 31.03.2017
IDA [article ID]: 1271703010
Просмотров: 637
Лисовой В.В., Першакова Т.В., Викторова Е.П., Купин Г.А., Алёшин В.Н., Михайлюта Л.В.
Исследование влияния электромагнитных полей на изменение микробиальной обсемененности фруктов в процессе хранения
  .pdf (223  кБ)
  .doc (zip, 170  кБ)
Опубликовано: 28.02.2017
IDA [article ID]: 1261702059
Просмотров: 567
Агафонов О.С., Прудников С.М., Витюк Б.Я., Зверев Л.В., Викторова Е.П., Руснак Г.В.
Сравнительная характеристика известных и разработанного способов определения массовой доли олеиновой кислоты в масле семян подсолнечника
  .pdf (129  кБ)
  .doc (zip, 25  кБ)
Опубликовано: 30.11.2016
IDA [article ID]: 1231609050
Просмотров: 796

 
© Кубанский государственный аграрный университет, 2003-2015
Разработка и поддержка сайта: ЦИТ КубГАУ

Регистрационный номер НТЦ «Информрегистр» 0420900012
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-32022
ISSN 1990-4665