Регистрационный номер НТЦ «Информрегистр» 0420900012
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-32022,
выдано 20 мая 2008 года Федеральной службой по надзору в сфере
массовых коммуникаций, связи и охраны культурного наследия
ISSN 1990-4665
12+
  English
 Журнал
Главная
Свежий номер
Архив номеров
Разделы по отраслям науки
Разделы по специальностям
О журнале
Этика научных публикаций
Статистика
География

 Авторам
Порядок рецензирования
Требования к содержанию
Порядок публикации
Образцы документов
Оформление статей
Оформление ссылок
Статус публикаций
Авторские права
Наши авторы

 Редакция
Редакционный совет
Редколлегия
Объявления
Ссылки
Контакты

 Документы
Оформление и публикация (в одном файле)





Кто здесь?


CC BY  «Attribution» («Атрибуция»)
Ф.И.О.
Нестеренко Антон Алексеевич
Организация, должность
ФГБОУ ВО «Кубанский государственный аграрный университет», ассистент
Научные интересы
технология колбасного производства
Текущий рейтинг (суммарный рейтинг статей)
9358
TOP5 соавторов
Кенийз Н.В.8, Акопян К.В.5, Нагарокова Д.К.4, Шхалахов Д.С.3, Горина Е.Г.2
Статьи в журнале (18)


[ по дате ] [ по алфавиту ] [ по числу просмотров ]

Нестеренко А.А., Акопян К.В.
Мясо птицы как перспективное сырье для производства сыровяленых колбас
  .pdf (234  кБ)
  .doc (zip, 238  кБ)
Опубликовано: 30.09.2014
IDA [article ID]: 1011407077
Просмотров: 1336
Нестеренко А.А., Акопян К.В.
Выбор и исследование свойств консорциума микроорганизмов для обработки мясного сырья
  .pdf (390  кБ)
  .doc (zip, 476  кБ)
Опубликовано: 30.09.2014
IDA [article ID]: 1011407111
Просмотров: 1335
Тимошенко Н.В., Патиева С.В., Нестеренко А.А., Придачая С.Н., Мартыненко Н.А.
Качественная оценка колбасок для питания детей в процессе хранения
  .pdf (940  кБ)
  .doc (zip, 2895  кБ)
Опубликовано: 30.09.2014
IDA [article ID]: 1011407113
Просмотров: 1455
Нестеренко А.А., Акопян К.В.
Биомодификация мясного сырья с целью получения функциональных продуктов
  .pdf (338  кБ)
  .doc (zip, 309  кБ)
Опубликовано: 30.09.2014
IDA [article ID]: 1011407112
Просмотров: 1310
Нестеренко А.А., Горина Е.Г.
Влияние активированных электромагнитным полем низких частот стартовых культур на мясное сырье
  .pdf (216  кБ)
  .doc (zip, 160  кБ)
Опубликовано: 30.05.2014
IDA [article ID]: 0991405053
Просмотров: 1535

 
© Кубанский государственный аграрный университет, 2003-2021
Разработка и поддержка сайта: ЦИТ КубГАУ

Регистрационный номер НТЦ «Информрегистр» 0420900012
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-32022
ISSN 1990-4665