Регистрационный номер НТЦ «Информрегистр» 0420900012
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-32022,
выдано 20 мая 2008 года Федеральной службой по надзору в сфере
массовых коммуникаций, связи и охраны культурного наследия
ISSN 1990-4665
12+
English
Журнал
Главная
Свежий номер
Архив номеров
Разделы по отраслям науки
Разделы по специальностям
О журнале
Этика научных публикаций
Статистика
География
Авторам
Порядок рецензирования
Требования к содержанию
Порядок публикации
Образцы документов
Оформление статей
Оформление ссылок
Статус публикаций
Авторские права
Наши авторы
Редакция
Редакционный совет
Редколлегия
Объявления
Ссылки
Контакты
Документы
Оформление и публикация (в одном файле)
Кто здесь?
Ф.И.О.
Нестеренко Антон Алексеевич
Организация, должность
ФГБОУ ВО «Кубанский государственный аграрный университет», ассистент
Научные интересы
технология колбасного производства
Текущий рейтинг (суммарный рейтинг статей)
31209
TOP5 соавторов
Кенийз Н.В.
8
,
Акопян К.В.
5
,
Нагарокова Д.К.
4
,
Шхалахов Д.С.
3
,
Горина Е.Г.
2
Статьи в журнале (18)
Сформировать список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ
[<< Пред.]
1
2
3
4
[След. >>]
[ по дате ]
[ по алфавиту ]
[ по числу просмотров ]
Нестеренко А.А.
,
Акопян К.В.
Мясо птицы как перспективное сырье для производства сыровяленых колбас
.pdf (234 кБ)
.doc (zip, 238 кБ)
05.00.00 Технические науки
Номер: 101(07), сентябрь 2014
Опубликовано: 30.09.2014
IDA [article ID]: 1011407077
Просмотров: 4523
Нестеренко А.А.
,
Акопян К.В.
Выбор и исследование свойств консорциума микроорганизмов для обработки мясного сырья
.pdf (390 кБ)
.doc (zip, 476 кБ)
03.00.00 Биологические науки
Номер: 101(07), сентябрь 2014
Опубликовано: 30.09.2014
IDA [article ID]: 1011407111
Просмотров: 4522
Тимошенко Н.В.
,
Патиева С.В.
,
Нестеренко А.А.
,
Придачая С.Н.
,
Мартыненко Н.А.
Качественная оценка колбасок для питания детей в процессе хранения
.pdf (940 кБ)
.doc (zip, 2895 кБ)
05.00.00 Технические науки
Номер: 101(07), сентябрь 2014
Опубликовано: 30.09.2014
IDA [article ID]: 1011407113
Просмотров: 4526
Нестеренко А.А.
,
Акопян К.В.
Биомодификация мясного сырья с целью получения функциональных продуктов
.pdf (338 кБ)
.doc (zip, 309 кБ)
03.00.00 Биологические науки
Номер: 101(07), сентябрь 2014
Опубликовано: 30.09.2014
IDA [article ID]: 1011407112
Просмотров: 4525
Нестеренко А.А.
,
Горина Е.Г.
Влияние активированных электромагнитным полем низких частот стартовых культур на мясное сырье
.pdf (216 кБ)
.doc (zip, 160 кБ)
05.00.00 Технические науки
Номер: 99(05), май 2014
Опубликовано: 30.05.2014
IDA [article ID]: 0991405053
Просмотров: 4523
[<< Пред.]
1
2
3
4
[След. >>]
©
Кубанский государственный аграрный университет
, 2003-2021
Разработка и поддержка сайта:
ЦИТ КубГАУ
Регистрационный номер НТЦ «Информрегистр» 0420900012
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-32022
ISSN 1990-4665