Регистрационный номер НТЦ «Информрегистр» 0420900012
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-32022,
выдано 20 мая 2008 года Федеральной службой по надзору в сфере
массовых коммуникаций, связи и охраны культурного наследия
ISSN 1990-4665
12+
  English
 Журнал
Главная
Свежий номер
Архив номеров
Разделы по отраслям науки
Разделы по специальностям
О журнале
Этика научных публикаций
Статистика
География

 Авторам
Порядок рецензирования
Требования к содержанию
Порядок публикации
Образцы документов
Оформление статей
Оформление ссылок
Статус публикаций
Авторские права
Наши авторы

 Редакция
Редакционный совет
Редколлегия
Объявления
Ссылки
Контакты

 Документы
Оформление и публикация (в одном файле)




Кто здесь?


CC BY «Attribution» («Атрибуция»)
Ф.И.О.
Зайцева Юлия Александровна
Организация, должность
ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет», факультет перерабатывающих технологий, студент
Научные интересы
технология колбасного производства
Текущий рейтинг (суммарный рейтинг статей)
742
TOP5 соавторов
Нестеренко А.А.1
Статьи в журнале (1)


 
[ по дате ] [ по алфавиту ] [ по числу просмотров ]

Нестеренко А.А., Зайцева Ю.А.
Действие стартовых культур в технологии производства ветчины
  .pdf (261  кБ)
  .doc (zip, 119  кБ)
Номер: 101(07),  сентябрь 2014
Опубликовано: 30.09.2014
IDA [article ID]: 1011407034
Просмотров: 1485
 
© Кубанский государственный аграрный университет, 2003-2021
Разработка и поддержка сайта: ЦИТ КубГАУ

Регистрационный номер НТЦ «Информрегистр» 0420900012
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-32022
ISSN 1990-4665