Регистрационный номер НТЦ «Информрегистр» 0420900012
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-32022,
выдано 20 мая 2008 года Федеральной службой по надзору в сфере
массовых коммуникаций, связи и охраны культурного наследия
ISSN 1990-4665
12+
  English
 Журнал
Главная
Свежий номер
Архив номеров
Разделы по отраслям науки
Разделы по специальностям
О журнале
Этика научных публикаций
Статистика
География

 Авторам
Порядок рецензирования
Требования к содержанию
Порядок публикации
Образцы документов
Оформление статей
Оформление ссылок
Статус публикаций
Авторские права
Наши авторы

 Редакция
Редакционный совет
Редколлегия
Объявления
Ссылки
Контакты

 Документы
Оформление и публикация (в одном файле)





Кто здесь?


CC BY  «Attribution» («Атрибуция»)
Ф.И.О.
Сокол Наталья Викторовна
Организация, должность
Кубанский государственный аграрный университет, доцент
Научные интересы
технология хлебопечения и повышение пищевой ценности хлеба
Текущий рейтинг (суммарный рейтинг статей)
14887
TOP5 соавторов
Храмова Н.С.5, Донченко Л.В.2, Болдина А.А.1, Влащик Л.Г.1, Гайдукова Н.Г.1, Гайдукова О.П.1
Статьи в журнале (10)


[ по дате ] [ по алфавиту ] [ по числу просмотров ]

Сокол Н.В., Храмова Н.С., Гайдукова О.П., Гирина В.В.
Использование пектиновых веществ в производстве продуктов питания лечебно-профилактического назначения
  .pdf (128  кБ)
  .doc (zip, 42  кБ)
Идентификационный номер ИНФОРМРЕГИСТРа: 0420600012\0202
Опубликовано: 22.12.2006
IDA [article ID]: 0240608015
Просмотров: 3607
Сокол Н.В.
Функциональная роль пектиновых веществ в технологии хлеба
  .pdf (91  кБ)
  .doc (zip, 14  кБ)
Идентификационный номер ИНФОРМРЕГИСТРа: 0420600012\0004
Опубликовано: 30.01.2006
IDA [article ID]: 0170601007
Просмотров: 4889
Сокол Н.В., Храмова Н.С., Ракова Ю.А.
Роль пектиновых веществ в производстве продуктов питания лечебно-профилактического назначения
  .pdf (110  кБ)
  .doc (zip, 20  кБ)
Идентификационный номер ИНФОРМРЕГИСТРа: 0420600012\0005
Опубликовано: 30.01.2006
IDA [article ID]: 0170601006
Просмотров: 6704
Донченко Л.В., Сокол Н.В., Храмова Н.С., Гриценко С.А., Ковтуненко В.Я.
Влияние вида пектиновых веществ на физические свойства теста из муки тритикале
  .pdf (126  кБ)
  .doc (zip, 42  кБ)
Опубликовано: 27.10.2005
IDA [article ID]: 0150507008
Просмотров: 6002
Сокол Н.В., Храмова Н.С.
Использование богатого пектином растительного сырья в хлебопекарном производстве
  .pdf (119  кБ)
  .doc (zip, 25  кБ)
Опубликовано: 27.10.2005
IDA [article ID]: 0150507007
Просмотров: 5624

 
© Кубанский государственный аграрный университет, 2003-2021
Разработка и поддержка сайта: ЦИТ КубГАУ

Регистрационный номер НТЦ «Информрегистр» 0420900012
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-32022
ISSN 1990-4665