Разработана ультразвуковая технология извлечения салицилатов из коры ивы, включающая предварительное увлажнение сырья до 65%, охлаждение до –6,5 °C (52 мин), УЗ-экстракцию водой (35 кГц, 65 °C, гидромодуль 1:17, 27 мин), осаждение (гидромодуль 1:1) и вакуум-осциллирующую сушку (62 °C, 2,0 кПа). Выход сухого экстракта составил 8,1%, содержание салицилатов – 63,8% (51,66 г/кг сырья). Сравнение с традиционной экстракцией (без УЗ, 90 мин) показало сокращение времени в 3,3 раза и увеличение выхода салицилатов в 1,48 раза

Целью данных исследований является оценка состояния техники, находящейся на балансе некоторых организаций по эксплуатации мелиоративных систем Южного Федерального округа. При проведении уходных и ремонтных работ на мелиоративной системе активно используется техника, которая обеспечивает выполнение комплекса мероприятий по поддержанию инфраструктуры в надлежащем состоянии. В связи с этим техническое состояние техники имеет принципиальное значение для обеспечения эффективной эксплуатации мелиоративных систем. В качестве источников информации для проведения данной работы выступили материалы за 2024 г, полученные от ФГБУ «Управление «Волгоградмелиоводхоз», ФГБУ «Управление «Кубаньмелиоводхоз» и ФГБУ «Управление «Ростовмелиоводхоз» Согласно полученной информации от данных организаций парк техники, представлен двумя категориями: автомобильным транспортом, и специализированной техникой. Оценка состояния техники, находящейся на балансе некоторых организаций по эксплуатации мелиоративных систем Южного Федерального округа, выявила системную деградацию материально?технической базы при разной степени остроты проблемы: наиболее критическая ситуация – в ФГБУ «Управление «Ростовмелиоводхоз» (52 % нерабочего автомобильного транспорта, 54 % нерабочей специализированной техники); относительно устойчивее выглядит ФГБУ «Управление «Волгоградмелиоводхоз» (76 % исправного автомобильного транспорта, 66 % рабочей специализированной техники); ФГБУ «Управление «Кубаньмелиоводхоз» занимает пограничное положение (78 % исправного автомобильного транспорта, но 44 % неисправной специализированной техники); при этом во всех трех организациях доля автомобильного транспорта в критическом износе превышает 87 %, а доля относительно новых машин крайне низка (1,2–2,7 %), что указывает на экстренную необходимость масштабного обновления парка

Экологический след, оставляемый производством белка животного происхождения, является весьма значительным, что объясняется серьезными негативными воздействиями на экосистемы. Несмотря на признанные высокие качественные характеристики животного белка, наблюдается глобальная тенденция к снижению его потребления, достигаемая, в том числе, путем интеграции растительных источников белка в рацион. Значение грибов в современной диетологии и фармакологии неуклонно возрастает. Их пищевая ценность определяется не только органолептическими характеристиками, такими как текстура и выраженный вкус, но и высоким содержанием белков и аминокислот при низкой энергетической ценности. Аминокислотный профиль, являющийся фундаментальным показателем питательной ценности продуктов, в том числе и грибов, свидетельствует об их высокой биологической значимости. Отдельные аминокислоты также вносят вклад в формирование характерного, привлекательного вкуса грибов. Помимо своей роли в качестве мономеров белков, альфа-аминокислоты выполняют в организме человека функции энергетических субстратов и прекурсоров для синтеза широкого спектра биологически активных азотсодержащих соединений, включая гем, глутатион, различные гормоны, нуклеотиды, нейромедиаторы и алкалоиды. В настоящей статье представлен углубленный анализ аминокислотного состава маслят обыкновенных (Suillus luteus), выполненный с использованием передовых аналитических методов, включая высокоэффективную жидкостную хроматографию и биометрическую обработку статистических данных. Расчеты аминокислотных индексов проводились в соответствии с актуальными рекомендациями ФАО/ВОЗ (2011). Результаты проведенного исследования показали, что маслята обладают высокой пищевой ценностью благодаря наличию полноценного белка, включающего все незаменимые аминокислоты. Так, соотношение незаменимых аминокислот к заменимым составило 57,1 %, что соответствует эталонному значению ФАО/ВОЗ (56 %)

В современных условиях почвы аридной зоны находятся в кризисном состоянии. Более половины пахотных земель в регионе не используется; на них развиваются водная и ветровая эрозия, наблюдаются процессы отрицательного баланса гумуса. В связи с этим возникает необходимость поиска путей сохранения почвенного плодородия, одними из которых являются расширение посевов люцерны и широкое применение биопрепаратов в сочетании с плоскорезной обработкой почвы, не переворачивающей почвенные слои и способствующей сохранению почвенной биоты. Цель исследований — изучение влияния систем основной обработки почвы в сочетании с предпосевной обработкой семян биопрепаратами на урожайность и биохимический состав зеленой массы люцерны

В статье рассмотрены особенности формирования сточных вод предприятий первичного виноделия и их влияние на окружающую среду. Проанализированы традиционные схемы очистки и показаны их ограничения при высокой органической нагрузке, сезонности производства и значительных колебаниях состава стоков. Особое внимание уделено инновационным методам очистки: мембранным технологиям, биореакторам с подвижной загрузкой, мембранно-биореакторным системам, анаэробным процессам с получением биогаза, а также сорбционным и процессам продвинутого окисления. Показано, что комбинирование данных подходов позволяет существенно снижать показатели БПК, ХПК и взвешенных веществ, обеспечивая возможность повторного использования очищенной воды и уменьшение экологического риска. Сформулированы рекомендации по выбору и комплексированию инновационных технологий с учётом специфики первичного виноделия и требований природоохранного законодательства

В статье представлен научно-технический обзор современных методов непрерывного выборочного контроля качества восстанавливаемых деталей в условиях серийного производства, включая алгоритмы CSP, расчёт планов контроля и интеграцию с цифровыми системами управления. Рассмотрены практические примеры, требования к стабильности процесса, методы адаптации параметров контроля и анализ рисков для обеспечения оптимального соотношения затрат и уровня качества