Горшалев Н.М. Исследование взаимодействия микроорганизмов Acetobacter aceti, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus acidophilus и Saccharomyces cerevisiae в совместной культуре /  Н.М. Горшалев, М.В. Анискина // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2024. – №01(195). С. 12 – 23. – IDA [article ID]: 1952401002. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2024/01/pdf/02.pdf, 0,75 у.п.л.