Черепанов И.С. Изучение ранних стадий процесса меланоидинообразования в модельной этанольной системе d-глюкоза – п-толуидин / И.С. Черепанов // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2017. – №08(132). С. 720 – 727. – IDA [article ID]: 1321708057. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2017/08/pdf/57.pdf, 0,5 у.п.л.