Балыкова Л.И. Исследования процессов замораживания соленой пробойной икры минтая без консервантов /  Л.И. Балыкова, К.В. Алтухов // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2007. – №09(033). С. 78 – 91. – Шифр Информрегистра: 0420700012\0155, IDA [article ID]: 0330709006. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2007/09/pdf/06.pdf, 0,875 у.п.л.