Автор: Балыкова Лидия Ивановна
Список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ
Балыкова Л.И. Исследования процессов замораживания соленой пробойной икры минтая без консервантов /
Л.И. Балыкова,
К.В. Алтухов
// Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2007.
– №09(033). С. 78 – 91. – Шифр Информрегистра: 0420700012\0155, IDA [article ID]: 0330709006. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2007/09/pdf/06.pdf, 0,875 у.п.л.