Плотникова М.Ф. Cпецифика развития предприятий хлебопекарной промышленности /  М.Ф. Плотникова, В.В. Мосейчук // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2007. – №05(029). С. 43 – 54. – Шифр Информрегистра: 0420700012\0098, IDA [article ID]: 0290705004. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2007/05/pdf/04.pdf, 0,75 у.п.л.