Автор: Пивень Михаил Михайлович

Список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ


Проектирование рецептур тонизирующих безалкогольных напитков с выраженными профилактическими свойствами / Л.Я. Родионова, А.В. Степовой, Е.А. Ольховатов, М.М. Пивень // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2016. – №08(122). С. 941 – 952. – IDA [article ID]: 1221608065. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2016/08/pdf/65.pdf, 0,75 у.п.л.

Разработка способа получения пектинового экстракта из створки бобов сои / Е.А. Ольховатов, А.В. Степовой, Е.В. Щербакова  и др. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2016. – №09(123). С. 1579 – 1592. – IDA [article ID]: 1231609107. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2016/09/pdf/107.pdf, 0,875 у.п.л.