Расширение ассортимента безглютеновых мучных кондитерских изделий на основе гречневой муки и квиноа / Т.В. Щеколдина, О.Л. Вершинина, П.И. Кудинов, Е.А. Черниховец // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2016. – №07(121). С. 1054 – 1064. – IDA [article ID]: 1211607065. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2016/07/pdf/65.pdf, 0,688 у.п.л.

Щеколдина Т.В. Инновационная культура квиноа (Chenopodium quinoa) – перспективы выращивания в Краснодарском крае для создания продуктов питания повышенной пищевой ценности /  Т.В. Щеколдина, Л.Я. Родионова, Е.А. Черниховец // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2016. – №07(121). С. 1001 – 1015. – IDA [article ID]: 1211607062. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2016/07/pdf/62.pdf, 0,938 у.п.л.