Автор: Шахов Сергей Васильевич
Список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ
Исследование процессов дегидратации биополимерных систем в составе птицепродуктов /
И.А. Глотова,
А.Н. Литовкин,
Е.С. Артемов
и др. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2016.
– №07(121). С. 801 – 812. – IDA [article ID]: 1211607045. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2016/07/pdf/45.pdf, 0,75 у.п.л.