Разработка экологически безопасного экспресс-способа оценки качества соевых лецитинов / Е.П. Викторова, Г.В. Руснак, С.М. Прудников  и др. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2016. – №07(121). С. 698 – 707. – IDA [article ID]: 1211607037. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2016/07/pdf/37.pdf, 0,625 у.п.л.

Сравнительная характеристика известных и разработанного способов определения массовой доли олеиновой кислоты в масле семян подсолнечника / О.С. Агафонов, С.М. Прудников, Б.Я. Витюк  и др. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2016. – №09(123). С. 763 – 772. – IDA [article ID]: 1231609050. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2016/09/pdf/50.pdf, 0,625 у.п.л.

Исследование влияния температуры на средневзвешенное время спин-спиновой релаксации протонов, содержащихся в масле семян льна / О.С. Агафонов, С.М. Прудников, С.В. Скляров, Е.П. Викторова // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2017. – №07(131). С. 479 – 488. – IDA [article ID]: 1311707043. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2017/07/pdf/43.pdf, 0,625 у.п.л.