Автор: Руснак Глеб Витальевич
Список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ
Разработка экологически безопасного экспресс-способа оценки качества соевых лецитинов /
Е.П. Викторова,
Г.В. Руснак,
С.М. Прудников
и др. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2016.
– №07(121). С. 698 – 707. – IDA [article ID]: 1211607037. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2016/07/pdf/37.pdf, 0,625 у.п.л.
Сравнительная характеристика известных и разработанного способов определения массовой доли олеиновой кислоты в масле семян подсолнечника /
О.С. Агафонов,
С.М. Прудников,
Б.Я. Витюк
и др. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2016.
– №09(123). С. 763 – 772. – IDA [article ID]: 1231609050. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2016/09/pdf/50.pdf, 0,625 у.п.л.
Способы оценки качества и идентификации растительного липидсодержащего сырья и продуктов его переработки с применением импульсного метода ядерно-магнитного резонанса /
О.С. Агафонов,
Г.В. Руснак,
Е.П. Викторова
и др. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2017.
– №06(130). С. 727 – 738. – IDA [article ID]: 1301706050. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2017/06/pdf/50.pdf, 0,75 у.п.л.