Автор: Щеколдина Татьяна Владимировна
Список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ
Щеколдина Т.В. Технологии получения белоксодержащего сырья из продуктов переработки семян подсолнечника / Т.В. Щеколдина
// Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2015.
– №05(109). С. 360 – 378. – IDA [article ID]: 1091505022. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2015/05/pdf/22.pdf, 1,188 у.п.л.
Расширение ассортимента безглютеновых мучных кондитерских изделий на основе гречневой муки и квиноа /
Т.В. Щеколдина,
О.Л. Вершинина,
П.И. Кудинов,
Е.А. Черниховец
// Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2016.
– №07(121). С. 1054 – 1064. – IDA [article ID]: 1211607065. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2016/07/pdf/65.pdf, 0,688 у.п.л.
Щеколдина Т.В. Инновационная культура квиноа (Chenopodium quinoa) – перспективы выращивания в Краснодарском крае для создания продуктов питания повышенной пищевой ценности /
Т.В. Щеколдина,
Л.Я. Родионова,
Е.А. Черниховец
// Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2016.
– №07(121). С. 1001 – 1015. – IDA [article ID]: 1211607062. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2016/07/pdf/62.pdf, 0,938 у.п.л.