Автор: Патиева Светлана Владимировна

Список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ


Разработка технологии детских колбасных изделий для профилактики железодефицитных состояний / Н.В. Тимошенко, С.В. Патиева, А.М. Патиева, Н.А. Мартыненко // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2014. – №08(102). С. 1099 – 1112. – IDA [article ID]: 1021408070. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2014/08/pdf/70.pdf, 0,875 у.п.л.

Приемы оптимизации рецептурных композиций специализированных колбасных изделий для детского питания / Н.В. Тимошенко, С.В. Патиева, А.М. Патиева, К.Н. Аксенова // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2014. – №06(100). С. 1000 – 1016. – IDA [article ID]: 1001406065. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2014/06/pdf/65.pdf, 1,062 у.п.л.

Качественная оценка колбасок для питания детей в процессе хранения / Н.В. Тимошенко, С.В. Патиева, А.А. Нестеренко  и др. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2014. – №07(101). С. 1739 – 1752. – IDA [article ID]: 1011407113. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2014/07/pdf/113.pdf, 0,875 у.п.л.

Патиева С.В. Молодняк крупного рогатого скота для получения органической говядины для детского питания /  С.В. Патиева, Н.Н. Забашта, Е.Н. Головко // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2014. – №09(103). С. 1221 – 1227. – IDA [article ID]: 1031409083. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2014/09/pdf/83.pdf, 0,438 у.п.л.

Производство органической свинины для продуктов детского и функционального питания с применением пробиотиков / Е.А. Денисенко, Н.Н. Забашта, Е.Н. Головко, С.В. Патиева // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2014. – №09(103). С. 1196 – 1211. – IDA [article ID]: 1031409081. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2014/09/pdf/81.pdf, 1 у.п.л.

Обоснование получения и качественная оценка свинины, прижизненно обогащенной нутриентами для использования в технологии продуктов питания функциональной направленности / Н.В. Тимошенко, С.В. Патиева, А.М. Патиева, Н.А. Мартыненко // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2014. – №09(103). С. 1027 – 1036. – IDA [article ID]: 1031409069. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2014/09/pdf/69.pdf, 0,625 у.п.л.

Патиева С.В. Добавки солей металлов и пробиотиков в рацион животных снижают негативное влияние на мясное сырье кормов, поражённых плесенями хранения /  С.В. Патиева, Н.Н. Забашта, Е.Н. Головко // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2015. – №07(111). С. 1145 – 1157. – IDA [article ID]: 1111507072. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2015/07/pdf/72.pdf, 0,812 у.п.л.

Патиева С.В. Белок мясокостной муки для свиней /  С.В. Патиева, Н.Н. Забашта, Е.Н. Головко // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2015. – №07(111). С. 1135 – 1144. – IDA [article ID]: 1111507071. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2015/07/pdf/71.pdf, 0,625 у.п.л.

Лисовицкая Е.П. Обоснование разработки мясопродуктов для людей, находящихся в условиях неблагоприятной экологической обстановки /  Е.П. Лисовицкая, Л.Я. Родионова, С.В. Патиева // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2016. – №05(119). С. 238 – 253. – IDA [article ID]: 1191605016. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2016/05/pdf/16.pdf, 1 у.п.л.