Мгебришвили И.В. Анализ влияния концентратов бахчевых культур на структурно-механические свойства поликомпонентного молочного десерта / И.В. Мгебришвили // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2014. – №06(100). С. 679 – 688. – IDA [article ID]: 1001406041. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2014/06/pdf/41.pdf, 0,625 у.п.л.