Соболь И.В. Влияние вида и концентрации гидролизующего агента на кинетику извлечения пектиновых веществ из корзинок подсолнечника / И.В. Соболь // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2006. – №06(022). С. 151 – 156. – Шифр Информрегистра: 0420600012\0135, IDA [article ID]: 0220606012. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2006/06/pdf/12.pdf, 0,375 у.п.л.

Комплексная переработка свекловичного жома с использованием методов биотехнологии / И.В. Соболь, А.Н. Белогорец, А.Н. Гнеуш, А.И. Петенко // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2016. – №09(123). С. 917 – 929. – IDA [article ID]: 1231609064. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2016/09/pdf/64.pdf, 0,812 у.п.л.

Соболь И.В. Изучение возможности получения пектиновых экстрактов высокой чистоты /  И.В. Соболь, Л.Я. Родионова, И.Н. Барышева // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2016. – №09(123). С. 79 – 89. – IDA [article ID]: 1231609004. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2016/09/pdf/04.pdf, 0,688 у.п.л.