Ганович Г.Г. Ускоренные методы мониторинга критически контрольных точек при производстве мясной и рыбной продукции на предприятиях, сертифицированных по системе ХАССП /  Г.Г. Ганович, Е.А. Денисова, А.Н. Бровкина // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2014. – №04(098). С. 1161 – 1173. – IDA [article ID]: 0981404085. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2014/04/pdf/85.pdf, 0,812 у.п.л.