Автор: Кушнерева Елена Викторовна
Список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ
Кушнерева Е.В. Методы определения кротонового альдегида в пищевых продуктах / Е.В. Кушнерева
// Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2013.
– №10(094). С. 622 – 631. – IDA [article ID]: 0941310041. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2013/10/pdf/41.pdf, 0,625 у.п.л.
Кушнерева Е.В. К вопросу биосинтеза кротонового альдегида винными дрожжами и молочнокислыми бактериями в процессе винификации /
Е.В. Кушнерева,
Н.М. Агеева,
Т.И. Гугучкина
// Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2014.
– №01(095). С. 401 – 411. – IDA [article ID]: 0951401021. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2014/01/pdf/21.pdf, 0,688 у.п.л.