Разработка технологии получения модифицированных лецитинов / Н.Н. Белина, Е.О. Герасименко, Е.А. Бутина  и др. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2013. – №07(091). С. 540 – 549. – IDA [article ID]: 0911307035. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2013/07/pdf/35.pdf, 0,625 у.п.л.