Автор: Сомов Виталий Сергеевич
Список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ
Исследование утилизации углеводов молочного сырья дрожжевой микрофлорой кисломолочных продуктов /
О.И. Олешкевич,
И.К. Куликова,
О.В. Жигулина
и др. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2013.
– №06(090). С. 383 – 396. – IDA [article ID]: 0901306024. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2013/06/pdf/24.pdf, 0,875 у.п.л.