Автор: Вобликова Татьяна Владимировна

Список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ


Изучение влияния термической бактериальной санации козьего молока на его технологические и микробиологические показатели в процессе хранения / Т.В. Вобликова, Н.Н. Рылкина, Д.Ю. Буеракова, С.Н. Шлыков // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2012. – №09(083). С. 663 – 673. – IDA [article ID]: 0831209047. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2012/09/pdf/47.pdf, 0,688 у.п.л.

Шлыков С.Н. Исследование влияния ультразвукового акустического поля на эмульгированые фаршевые системы и качественные показатели готового продукта /  С.Н. Шлыков, Р.С. Омаров, Т.В. Вобликова // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2013. – №09(093). С. 899 – 908. – IDA [article ID]: 0931309061. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2013/09/pdf/61.pdf, 0,625 у.п.л.

Пермяков А.В. Изучение особенностей обработки соленой сыворотки методом электродиализа /  А.В. Пермяков, И.А. Евдокимов, Т.В. Вобликова // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2014. – №08(102). С. 270 – 283. – IDA [article ID]: 1021408015. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2014/08/pdf/15.pdf, 0,875 у.п.л.