Автор: Донченко Людмила Владимировна

Список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ


Влияние вида пектиновых веществ на физические свойства теста из муки тритикале / Л.В. Донченко, Н.В. Сокол, Н.С. Храмова  и др. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2005. – №07(015). С. 104 – 112. – IDA [article ID]: 0150507008. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2005/07/pdf/08.pdf, 0,562 у.п.л.

Донченко Л.В. Современное состояние технологии профилактических напитков из различных видов растительного сырья на молочной основе /  Л.В. Донченко, Т.Ю. Кондратенко, Л.Ю. Чубит // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2006. – №01(017). С. 11 – 17. – Шифр Информрегистра: 0420600012\0007, IDA [article ID]: 0170601002. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2006/01/pdf/02.pdf, 0,438 у.п.л.

Бареева Н.Н. Оценка сортов винограда нового поколения как сырья для комплексной переработки /  Н.Н. Бареева, Л.В. Донченко // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2006. – №02(018). С. 118 – 125. – Шифр Информрегистра: 0420600012\0025, IDA [article ID]: 0180602011. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2006/02/pdf/11.pdf, 0,5 у.п.л.

Бареева Н.Н. Виноградные выжимки – перспективный промышленный источник пектиновых веществ /  Н.Н. Бареева, Л.В. Донченко // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2006. – №04(020). С. 377 – 386. – Шифр Информрегистра: 0420600012\0058, IDA [article ID]: 0200604030. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2006/04/pdf/30.pdf, 0,625 у.п.л.

Донченко Л.В. Возможность использования вторичных сырьевых ресурсов свеклосахарного производства для дальнейшей переработки /  Л.В. Донченко, Л.В. Ковалева, Н.В. Демина // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2006. – №05(021). С. 441 – 449. – Шифр Информрегистра: 0420600012\0123, IDA [article ID]: 0210605040. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2006/05/pdf/40.pdf, 0,562 у.п.л.

Лимарева Н.С. Разработка технологии пектиносодержащих функциональных напитков на основе томатного сока /  Н.С. Лимарева, Л.В. Донченко // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2012. – №08(082). С. 971 – 988. – IDA [article ID]: 0821208067. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2012/08/pdf/67.pdf, 1,125 у.п.л.

Сединина Н.В. О влиянии температуры, рH и времени их воздействия на дрожжи – показатели порчи пектиновых концентратов, соков и напитков /  Н.В. Сединина, Л.В. Донченко // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2013. – №03(087). С. 140 – 149. – IDA [article ID]: 0871303009. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2013/03/pdf/09.pdf, 0,625 у.п.л.

Галут Н.В. Разработка способа получения тонизирующих функциональных пектиносодержащих напитков /  Н.В. Галут, Л.В. Донченко, А.Н. Васильев // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2013. – №10(094). С. 140 – 151. – IDA [article ID]: 0941310011. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2013/10/pdf/11.pdf, 0,75 у.п.л.

Бессалая И.И. Лечебно-профилактические колбасные изделия – продукты будущего /  И.И. Бессалая, А.И. Решетняк, Л.В. Донченко // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2013. – №10(094). С. 71 – 81. – IDA [article ID]: 0941310007. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2013/10/pdf/07.pdf, 0,688 у.п.л.

Лимарева Н.С. Инновационные напитки на основе овощных соков функционального назначения /  Н.С. Лимарева, Л.В. Донченко // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2014. – №01(095). С. 242 – 253. – IDA [article ID]: 0951401012. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2014/01/pdf/12.pdf, 0,75 у.п.л.

Огнева О.А. Пектиносодержащие напитки с пробиотическими свойствами /  О.А. Огнева, Л.В. Донченко // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2015. – №03(107). С. 333 – 341. – IDA [article ID]: 1071503022. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2015/03/pdf/22.pdf, 0,562 у.п.л.

Донченко Л.В. Обогащение хлеба биологически активными веществами профилактического назначения /  Л.В. Донченко, Н.В. Сокол, Л.Г. Влащик // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2017. – №01(125). С. 597 – 610. – IDA [article ID]: 1251701041. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2017/01/pdf/41.pdf, 0,875 у.п.л.

Лимарева Н.С. Функциональные пектиносодержащие напитки на основе капустного сока /  Н.С. Лимарева, Л.В. Донченко, В.Н. Оробинская // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2017. – №10(134). С. 1018 – 1030. – IDA [article ID]: 1341710083, doi: 10.21515/1990-4665-134-083. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2017/10/pdf/83.pdf, 0,812 у.п.л.