Автор: Золоторёва Марина Сергеевна
Список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ
Повышения эффективности выделения белков из вторичного молочного сырья /
Е.В. Воробьёв,
И.А. Евдокимов,
Л.Р. Алиева,
М.С. Золоторёва
// Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2012.
– №05(079). С. 738 – 749. – IDA [article ID]: 0791205055. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2012/05/pdf/55.pdf, 0,75 у.п.л.
Использование белково-хитозанового комплекса в технологии глазированных сырков /
Е.В. Воробьёв,
И.А. Евдокимов,
М.С. Золоторёва,
Л.Р. Алиева
// Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2012.
– №06(080). С. 156 – 167. – IDA [article ID]: 0801206012. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2012/06/pdf/12.pdf, 0,75 у.п.л.