Регистрационный номер НТЦ «Информрегистр» 0420900012
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-32022,
выдано 20 мая 2008 года Федеральной службой по надзору в сфере
массовых коммуникаций, связи и охраны культурного наследия
ISSN 1990-4665
12+
  English
 Журнал
Главная
Свежий номер
Архив номеров
Разделы по отраслям науки
Разделы по специальностям
О журнале
Этика научных публикаций
Статистика
География

 Авторам
Порядок рецензирования
Требования к содержанию
Порядок публикации
Образцы документов
Оформление статей
Оформление ссылок
Статус публикаций
Авторские права
Наши авторы

 Редакция
Редакционный совет
Редколлегия
Объявления
Ссылки
Контакты

 Документы
Оформление и публикация (в одном файле)





Кто здесь?


CC BY  «Attribution» («Атрибуция»)
№ 195(01), январь, 2024

Дата выпуска: 31.01.2024




Терехова С.С., Скородинский Р.Н.
Влияние минеральных удобрений и регуляторов роста на площадь листьев и продуктивность озимой пшеницы
  .pdf (148  кБ)
  .doc (zip, 38  кБ)
4.1. Агрономия, лесное и водное хозяйство
IDA [article ID]: 1952401021
Просмотров: 443
 Реферат
В статье рассмотрено влияние различных доз минеральных удобрений и регуляторов роста на площадь листового аппарата растений озимой пшеницы. Благодаря увеличению площади листьев в растениях усиливается процесс фотосинтеза, что позволяет растениям формировать высокую продуктивность зерна. Так же фотосинтетический потенциал играет важную роль в улучшении показателей качества зерна озимой пшеницы. Класс качества озимых хлебов характеризует их хлебопекарные свойства, чем ближе номер качества к единице, тем количество полезных веществ в нем выше. Получение высокого класса качества зерна озимой пшеницы приоритетная задача растениеводства. Минеральное питание озимой пшеницы состоит из основного внесения (зачастую вносится под основную обработку почвы и направлено на разложение пожнивных остатков), а также предпосевного внесения аммофоса в дозе Р20, которое усиливает рост корневой системы. Помимо применения комплекса макроэлементов, значимость которых уже определена, не стоит и забывать о микроэлементах, недостаток которых также отразится как на качестве, так и на урожайности. Рынок постоянно пополняется все новыми и новыми видами, формами, которые богаты как комплексом микроэлементов, так и определенным элементом питания. Они могут быть приспособлены к применению на всех культурах или специализируются только на одной
Луценко Е.В., Головин Н.С.
Системы искусственного интеллекта как системы автоматизации процесса научного познания и удвоение номенклатуры научных специальностей путем применения этих систем для исследований в различных направлениях науки
  .pdf (1151  кБ)
  .doc (zip, 2635  кБ)
5.2. Экономика
IDA [article ID]: 1952401009
Просмотров: 136
 Реферат
В статье кратко описывается процесс преобразования данных в информацию, а информации - в знания. Системы искусственного интеллекта определяются как системы, автоматизирующие процесс преобразования данных в информацию, а ее в знания и решающие путем применения этих знаний задачи идентификации, прогнозирования, принятия решений и исследования моделируемой предметной области путем исследования ее модели. Обосновывается положение о том, что системы искусственного интеллекта являются инструментами, многократно увеличивающими возможности естественного интеллекта в процессе познания, примерно так же, как двигатель многократно увеличивает возможности человека преобразовывать химическую энергию в механическую. Системы искусственного интеллекта могут применяться везде, где человек применяет естественный интеллект (естественно, при наличии доступа к обеспечивающим это системам искусственного интеллекта). Поэтому направление науки и технологий «Искусственный интеллект» имеет ярко выраженный междисциплинарный характер. Учитывая огромное и быстро возрастающее значение интеллектуальных технологий во всех сферах общества предлагается изменить редакцию п.8.8. Перечня критических технологий Российской Федерации: «п.8. 8. Нано-, био-, информационные, когнитивные технологии» добавив в него всего одно слово: «п.8. 8. Нано-, био-, информационные, когнитивные и интеллектуальные технологии». В частности, системы искусственного интеллекта могут применяться для автоматизации процесса интеллектуального познания во всех областях науки, группах научных специальностей и научных специальностях, отраженных в номенклатуре научных специальностей. В это номенклатуре и сейчас есть научные специальности, наименования которых образованы путем объединения названия методов исследования и наименования науки, например: «5.2.2. Математические, статистические и инструментальные методы в экономике». Совершенно аналогично предлагается образовать новые наименования областей науки, групп научных специальностей и научных специальностей путем добавления к имеющимся наименованиям, естественно, только там, где это уместно, слов: «Информационные, когнитивные и интеллектуальные технологии». Тогда получатся, например, такие наименования областей науки: «5ai. Информационные, когнитивные и интеллектуальные технологии в социальных и гуманитарных науках», групп научных специальностей: «5.2ai. Информационные, когнитивные и интеллектуальные технологии в экономике» и научных специальностей: «5.2.3ai. Информационные, когнитивные и интеллектуальные технологии в региональной и отраслевой экономике», и т.п., и т.д. для практически всех областей науки, групп научных специальностей и научных специальностей
Овчинников А.С., Подковыров И.Ю., Филин В.И., Егорова Г.С., Овчинников М.А., Вдовенко А.В.
Влияние погоды на стабильность плодоношения хлопчатника в условиях Нижнего Поволжья
  .pdf (140  кБ)
  .doc (zip, 40  кБ)
4.1. Агрономия, лесное и водное хозяйство
IDA [article ID]: 1952401017
Просмотров: 130
 Реферат
Исследовано плодоношение нового средневолокнистого сорта хлопчатника ПГССХ 1. Сравнительный биоклиматический анализ выявил отклонения по трём показателям, связанным с опасными погодными условиями и почвами. Фенологические наблюдения выявили, что сроки посева влияют на развитие растений. Установлено, что наибольшее отрицательное влияние на урожайность хлопчатника оказывают низкие температуры воздуха и почвы в мае и заморозки в сентябре. В благоприятных условиях хлопчатник имеет значительный потенциал продуктивности. В неблагоприятные годы урожайность культуры ниже на 57,4%. В целом климатический потенциал Нижнего Поволжья благоприятен для возделывания сортов хлопчатника с периодом вегетации 115-120 дней при условии ранних сроков посева (до 15 мая), что обеспечивает раскрытие первой коробочки – 23-27 августа
Гиш Р.А.
Арочные кистедержатели – надежная защита кистей томата от заломов
  .pdf (137  кБ)
  .doc (zip, 528  кБ)
4.1. Агрономия, лесное и водное хозяйство
IDA [article ID]: 1952401005
Просмотров: 124
 Реферат
Рассматриваются особенности применения арочных кистедержателей томатов в интенсивных культурооборотах. Показаны причины образования заломов в том числе агротехнологические отступления при формировании растений. Приводятся материалы о влиянии кистедержателей арочного типа на выход плодов, степень их зрелости и массу кисти
Липкович И.Э., Пятикопов С.М., Украинцев М.М., Егорова И.В., Петренко Н.В.
Гусеничный трактор как элемент развития машинно-технологического агрегата в машинном обеспечении земледелия
  .pdf (4497  кБ)
  .doc (zip, 2210  кБ)
4.3. Агроинженерия и пищевые технологии
IDA [article ID]: 1952401016
Просмотров: 122
 Реферат
Сельскохозяйственные машины и оборудование уже более 80 лет являются основной единицей технического оснащения. На сегодняшний день МТА претерпели значительные изменения. Мощность трактора увеличилась в десять-пятнадцать раз, радикально улучшились условия труда операторов, возросли экономические и технические параметры эксплуатации. Однако технически тракторы остались прежними. Это все тот же стальной конь с задним крюком или навесным оборудованием. Тракторы по-прежнему навешиваются перед техническими машинами, соединенными различными типами сцепок, даже если для буксируемых орудий или их рабочих органов используется передача вращательного движения. Разрабатываемые в настоящее время тракторы используются и востребованы уже более 30 лет с момента начала производства и должны приносить экономическую выгоду сельхозпроизводителям как минимум до 50-х годов текущего столетия. Поэтому новые конструктивные и технические решения в создании современного поколения мобильной сельскохозяйственной энергетики должны быть найдены уже сейчас. Анализ данных по показателям развития рынка сельскохозяйственной техники в Российской Федерации позволяет сделать вывод о том, что наблюдается спад во всех сферах производства сельскохозяйственной техники, что напрямую отражается на производстве тракторов. Анализируя общие параметры гусеничных машин отечественного производства можно заключить: 1. Важнейшим параметром полевого трактора как базового технического средства в системе синтеза МТА и агротехнологических машин выступает удельное давление на поверхность пахотного продукционного слоя почвы. 2. Важным параметром, определяющим преимущество гусеничных машин перед колесными, выступает величина буксования ходовых систем, которая имеет широкий спектр значений в зависимости от почвенного фона работы МТА. 3. Важным показателем функционирования гусеничных машин представляется тяговый КПД. 4. Рассматривается свойство ходовой системы трактора относящееся к экологической сбалансированности техногенного взаимодействия с параметрами продукционных агроэкосистем
Шемякин А.В., Каширин Д.Е., Горшков Д.Р., Павлов В.В.
Исследование разрушаемости растительной ткани сорных растений действием постоянного электрического тока
  .pdf (387  кБ)
  .doc (zip, 2248  кБ)
4.3. Агроинженерия и пищевые технологии
IDA [article ID]: 1952401010
Просмотров: 122
 Реферат
В статье описано исследование зависимости времени, необходимого для возникновения электрической дуги в растительной ткани при протекании постоянного электрического тока в зависимости от величины приложенного постоянного напряжения, а также наиболее вероятного места повреждения вдоль длины стебля испытуемого образца. Опыты выполнены в условиях научно-технической базы кафедры электроснабжения ФГБОУ ВО РГАТУ им. П.А. Костычева. В результате исследования установлено: минимальный уровень испытательного постоянного напряжения, приложенного к концам стебля сорного растения, необходимый для образования электрической дуги с последующим разрушением стебля, составляет 1500 В; влияние температуры при протекании через стебель растения постоянного электрического тока на скорость возникновения электрической дуги незначительно, разрушение имеет не термический, а электролитический характер; наблюдается значительное влияние наличия неоднородностей и механических повреждений растения до воздействия и (или) их появления в ходе воздействия на место образования электрической дуги вдоль стебля; в исследуемом факторном пространстве (1500...2500 В) выявлена убывающая экспоненциальная зависимость времени с момента начала воздействия до образования электрической дуги от величины приложенного напряжения, при значении напряжения 1500 В время составляет в среднем 105 секунд и убывает до 3-4 секунд при увеличении напряжения до 2500 В. Результаты исследования могут быть использованы при проектировании электропрополочных агрегатов и оборудования для нужд сельского хозяйства
Фролов В.Ю., Школьникова М.А., Крючкова Л.Г., Чубенко А.В., Рытов К.П.
Повышение эффективности процесса получения пастообразных продуктов
  .pdf (244  кБ)
  .doc (zip, 816  кБ)
4.3. Агроинженерия и пищевые технологии
IDA [article ID]: 1952401020
Просмотров: 119
 Реферат
На основании проведённого анализа установлена необходимость и целесообразность проведения исследований в направлении совершенствования процесса получения пастообразных продуктов на основе обогащённых определённым способом зерновых композиций. Целью исследований являлось обеспечение конструкции пастоизготовителя и его технико-экономической эффективности. С учётом выявленных аналогов были выбраны критерии для сравнительной оценки известных и предложенного пастоизготовителя. В качестве таких критериев выбраны однородность гранулометрического состава пасты по размеру частиц, однородность смеси в соево-кукурузной композиции, которые определялись классическими методами, посредством установления коэффициента вариации. Расчётом установилась энергоёмкость пастоизготовителя, через полученные в результате эксперимента значения мощности и производительности предложенного пастоизготовителя с подробным описанием особенностей его конструкции и работы. Особенностью конструкции является наличие в нём гомогенизирующего модуля в виде двух соосно установленных конических элементов с гомогенизирующими щелями. Относительной установкой конических элементов определяется хаотический характер частиц получаемой пасты. Экспериментальные исследования проводились на специальной пилотной установке, включающей бункер для водонасыщения зерновой композиции с одновременным её обогащением биологически активными веществами (витамины, минеральные вещества и т.д.). В результате проведённого эксперимента установлены значения потребляемой мощности, равной 1,5 кВт, при производительности, равной 100 кг/ч. При этом, для трёх режимов работы пастоизготовителя определены значения качественных показателей - однородности гранулометрического состава пасты, а также однородность её состава. На основе полученных данных произведена сравнительная технико-экономическая оценка предложенного технического решения. Она показала, что инновационный пастоизготовитель по сравнению с аналогом имеет меньшую энергоёмкость на всех 3-х режимах работы в пределах 36,9%- 47,4%. При этом, в сравнении с другими аналогичными решениями, благодаря высоким качественным показателям пастоизготовитель имеет энергоёмкость процессов измельчения и гомогенизации ниже, как минимум в 2,4 раза
Ничипуренко Е.Н., Федорова Т.Д., Иващенко К.В., Тавадов А.С.
Влияние минерального удобрения с микроэлементами «НаноКремний» на продуктивность озимой пшеницы
  .pdf (123  кБ)
  .doc (zip, 36  кБ)
4.1. Агрономия, лесное и водное хозяйство
IDA [article ID]: 1952401015
Просмотров: 112
 Реферат
В данной статье проводится анализ результатов применения минерального удобрения с микроэлементами «НаноКремний» на озимой пшенице. Исследования проводились на базе длительного стационарного опыта, заложенного в низинно-западинном агроландшафте на опытной станции Кубанского ГАУ. Изучались элементы структуры урожая озимой пшеницы в условиях центральной зоны Краснодарского края. Удобрения в двадцать первом веке имеют фундаментальную роль в формировании урожая сельскохозяйственных культур, в том числе озимой пшеницы. В условиях опыта, нашей задачей являлось выявление наиболее перспективных удобрений для получения высоких урожаев такой сельскохозяйственной культуры, как озимая пшеница
Туманова М.И., Арутюнян А.А.
Применение ЭВМ в хозяйствах АПК при расчете мощности корнерезки
  .pdf (207  кБ)
  .doc (zip, 281  кБ)
4.3. Агроинженерия и пищевые технологии
IDA [article ID]: 1952401022
Просмотров: 112
 Реферат
Решение вопроса производства продукции животноводства эффективными способами для обеспечения населения продуктами животноводства и обеспечения продовольственной независимости страны является основной задачей перед предприятиями, работающими в сфере АПК. С каждым годом уменьшается доля занятого населения занятого в животноводстве. Вместе с тем растет потребность в увеличении производства продуктов питания в области животноводства. Поэтому активно внедряется на животноводческих предприятиях всех форм хозяйствования частичная или полная механизация и автоматизация. Применение ЭВМ позволяет оптимизировать работу при приготовлении и раздаче кормов, выбора рациона кормления сельскохозяйственных животных еще на этапе проектирования или при модернизации оборудования и фермы, что значительно повышает достоверность полученных результатов, позволяет выбрать ресурсосберегающие возможности. В настоящее время язык программирования C++ в среде Visual Studio получил широкое распространении при цифровизации сельского хозяйства. В статье рассматривается вопрос применения ЭВМ при расчете мощности корнерезки РКР-2. Основным результатом данной работы является предложенная блок-схема расчета мощности по существующей методике и программы для расчета мощности корнерезки. Дальнейшее использование возможно при оптимизации параметра мощности корнерезки
Горбунов И.В., Горбунов И.И.
Влияние внекорневого питания борными удобрениями на генеративную деятельность черешни в условиях Прикубанской зоны садоводства
  .pdf (127  кБ)
  .doc (zip, 32  кБ)
4.1. Агрономия, лесное и водное хозяйство
IDA [article ID]: 1952401006
Просмотров: 109
 Реферат
Приведены исследования по применению различных удобрений содержащих с своем составе бор. Выявлена различная отзывчивость сортов черешни на применяемые препараты. Подкормки борными удобрениями оказали разное влияние на состав плодов черешни, при этом сорта также по-разному на них отреагировали. У сорта Талисман наибольшее количество сахаров и сухих веществ зафиксировано в варианте с Полидон-Бор, у сортов Спутник и Аннушка – борная кислота
Кравченко Р.В., Бардак Н.И., Уаттара Фудуо М.Я.
Роль основной обработки почвы и минеральных удобрений в формировании продуктивности кукурузы
  .pdf (144  кБ)
  .doc (zip, 48  кБ)
4.1. Агрономия, лесное и водное хозяйство
IDA [article ID]: 1952401012
Просмотров: 108
 Реферат
В статье представлен экспериментальный материал полевого опыта, проведенного на кафедре общего и орошаемого земледелия КубГАУ по изучению влияния приемов основной обработки почвы и нормы минерального удобрения в технологии возделывания гибрида кукурузы Краснодарский 377 АМВ на чернозёме выщелоченном Западного Предкавказья. Объект исследований: гибрид кукурузы Краснодарский 377 АМВ (простой модифицированный зубовидный среднеспелый гибрид зернового направления, ФАО 370). Выявлено, что количество зерен в початке и выход зерна с початка не зависели от изучаемых факторов. Длина початка возрастает на удобренном фоне на 5,0–10,0 %. На варианте с чизелеванием длина початка не изменена. Проведение дискового лущения и прямого просева при нулевой обработке почвы приводит к снижению параметров данного показателя на 5,0–17,4 %. Масса зерна с початка возрастает на удобренном фоне на 7,3–77,4 %. На варианте с чизелеванием масса зерна с початка не изменена. Проведение дискового лущения и прямого просева при нулевой обработке почвы приводит к снижению параметров данного показателя на 3,9–36,7 %. Масса 1000 зерен возрастает на удобренном фоне на 22,3–67,3 %. На варианте с чизелеванием масса 1000 зерен не изменена. Проведение дискового лущения и прямого просева при нулевой обработке почвы приводит к снижению параметров данного показателя на 3,9–36,7 %. И прием основной обработки почвы и норма удобрения изменяют показатели урожайности культуры. Урожайность зерна кукурузы возрастает на удобренном фоне на 25,5–38,4 %. На варианте с чизелеванием урожайность не изменена. Проведение дискового лущения и прямого просева при нулевой обработке почвы приводит к снижению параметров данного показателя на 7,4–38,4 %. Лучшие показатели отмечены на варианте со вспашкой на фоне интенсивной нормы минерального удобрения (N120P120К120), где отмечен их рост по сравнению с контролем на 1,97 т/га (или на 38,4 %)
Класнер Г.Г., Кузнецов В.И., Алихаджиев Т.А.
Эксперементально-теоретическое обоснование производительности устройства для переработки соевых бобов на корм сельскохозяйственным животным
  .pdf (398  кБ)
  .doc (zip, 426  кБ)
4.3. Агроинженерия и пищевые технологии
IDA [article ID]: 1952401011
Просмотров: 108
 Реферат
Разработка технологии и оборудования для переработки сои является актуальным направлением агроинженерии, позволяющим рационально использовать растительные ресурсы и получать разнообразны продукты и корма. Целью данной статьи является создание подходящей технологии приготовления белковой суспензии, применяемой в условиях функционирования малого сельскохозяйственного предприятия или личного подсобного хозяйства. Был произведён расчет и в качестве продуктов переработки соевых зерен предусмотрено устройство, измельчающее данный материал в жидкую эмульсию для дальнейшего применения в хозяйствах. Данный измельчитель многофункционален и способен совмещать несколько операций одновременно: измельчение зерен бобовых до мелкого помола; эмульгирование соевого белка и разделения белковой суспензии на части: соевое молоко и белковый осадок. Кинематическое поведение движения зерен сои во влажном виде рассчитывается с помощью криволинейных бороздок, нанесенных на коническую абразивную поверхность, получается окончательная формула скорости движения зерен. Размер и массовая производительность измельчителя определяются теоретически и экспериментально в зависимости от главных факторов, влияющих на процесс производства. Предложенное технология и оборудование несложна в эксплуатации и может быть рекомендована для использования в условиях небольшого производства
Зеитар Е.М., Сухенко Л.Т.
Оценка эффективности экстракта почек тополя черного против альтернариозной гнили клубней картофеля
  .pdf (241  кБ)
  .doc (zip, 653  кБ)
4.1. Агрономия, лесное и водное хозяйство
IDA [article ID]: 1952401003
Просмотров: 106
 Реферат
Альтернариозная гниль считается разрушительным грибковым заболеванием клубней картофеля после сбора урожая. Основным методом борьбы с альтернариозной гнилью является применение химических фунгицидов. Опасения по поводу токсического воздействия синтезированных пестицидов и повышенной устойчивости патогенов к этим соединениям усилили потребность в выявлении новых альтернативных природных антифунгальных веществ. Изучали экстракт почек тополя черного Populus nigra против альтернариозная гнили клубней картофеля методом искусственного заражения. Для оценки биологической эффективности применялись методы фитопатологии и методы, рекомендованные для испытаний фунгицидов в защите картофеля от болезни. Результаты in vitro показали, что экстракт тополя черного обладает высокой антифунгальной активностью в отношении возбудителя (100% ингибирование рост мицелия при 30 г/л). Результаты in vivo показано, что применение экстракта тополя черного в норме 300 г/т в течение 21 дня при температуре 21±2 °С снизало степени развития болезни на клубнях 3,1 раза по сравнению с контролем (водой), биологическая эффективность достигла 67,9%. Таким образом, экстракт почек Populus nigra можно рассматривать как потенциальное природное средство для борьбы с гнилью картофеля при хранении
Баюров Л.И., Дмитриенко С.Н.
Канареечное семя и его использование
  .pdf (1689  кБ)
  .doc (zip, 2967  кБ)
4.1. Агрономия, лесное и водное хозяйство
IDA [article ID]: 1952401004
Просмотров: 105
 Реферат
Хотя обычно канареечное семя используется в кормлении мелких видов декоративных птиц, сегодня оно нашло широкое применение в рационе человека. Канареечное семя – отличный ингредиент для сбалансирования питательной ценности различных продуктов. Так, мука из его семян может заменить на 25 % пшеничную муку без негативного воздействия на текстуру, цвет и вкус хлебобулочных изделий. Ингредиенты из канареечного семени успешно используются в кексах, тортильях, макаронах и лапше. Обладая натуральным, своеобразным ореховым вкусом, его крупу можно использовать в различных батончиках мюсли, начинках для хлеба и в качестве безопасной замены семян кунжута, особенно с учетом растущей аллергенности последнего. Канареечное семя имеет низкую стоимость и считается устойчивой альтернативой семенам подсолнечника. Оно широко и в качестве самостоятельного корма для различных продуктивных и декоративных видов птиц. Его используют при различных заболеваниях, включая гипертонию, атеросклероз и болезни сердца. Высокое содержание белка полезно для кожи, а также используется в пищевых добавках. «Молоко» из семян канареечника является естественным источником Омега-3 и Омега-6 жирных кислот, которые очень полезны для организма. Его часто включают во многие рецепты. Рекомендуется тем людям, у которых имеются проблемы с пищеварением
Исакова С.В., Щеглов С.Н., Цаценко Л.В.
Аномалии развития растений кукурузы
  .pdf (758  кБ)
  .doc (zip, 2114  кБ)
4.1. Агрономия, лесное и водное хозяйство
IDA [article ID]: 1952401023
Просмотров: 104
 Реферат
Дан обзор самых распространенных аномалий развития генеративных органов, листьев и стеблей растений кукурузы. Проведены полевые наблюдения и представлены фотографии наиболее ярких и часто встречаемых аномалий. Рассматриваются типы проявления аномальных фенотипов у растений кукурузы, затрагивающие метелку и початок. Выявлено шесть типов аномалий початка и метелки: фасциация початка, многопочатковость, полное замещение метелки початком, обоеполый пасынок, одиночные женские цветки на метелке, череззерница. Аномальное развитие початка и метелки у кукурузы следует рассматривать как сложную реакцию на взаимодействия и эти аномалии вероятно, являются результатом каскада или комбинации событий. Понимание причин возникновения аномалий позволяет эффективнее возделывать гибриды кукурузы и направлять селекционный процесс на создание исходного материала кукурузы, который будет устойчив к неблагоприятным условиям среды
Горшалев Н.М., Анискина М.В.
Исследование взаимодействия микроорганизмов Acetobacter aceti, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus acidophilus и Saccharomyces cerevisiae в совместной культуре
  .pdf (157  кБ)
  .doc (zip, 42  кБ)
4.1. Агрономия, лесное и водное хозяйство
IDA [article ID]: 1952401002
Просмотров: 93
 Реферат
В статье описано исследование взаимодействия ACETOBACTER ACETI, LACTOBACILLUS PLANTARUM, LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS И SACCHAROMYCES CEREVISIAE с целью дальнейшего использования их в производстве кормовой добавки. Было доказано способность вышеперечисленных микроорганизмов к совместному культивированию, для дальнейшего симбиотического брожения. Опытным путем были подобраны питательные среды и проверены антагонистические свойства культур микроорганизмов. Лучшие результаты подбирались по равновесному росту культур в консорциуме на упрощенной питательной среде, Acetobacter aceti добавлялись в консорциум через 24 часа. По результатам культивирования было выбрано соотношение микроорганизмов 0.5:1:1:1.5. При культивировании консорциума молочнокислых микроорганизмов и дрожжей оценивали прирост молочной кислоты, а также количество этанола, произведенного дрожжами, так как этанол в дальнейшем должен участвовать в питании Acetobacter aceti. При культивировании Acetobacter aceti (как совместном, так и раздельном) оценивали образование уксусной кислоты. Данный симбиоз дрожжей и уксуснокислых и молочнокислых бактерий играет важную роль в производстве кормов для животных. Дрожжи способствуют ферментации сырья, что улучшает его питательные свойства, а уксуснокислые и молочнокислые бактерии помогают обеспечить безопасность и длительный срок хранения корма. Таким образом, использование симбиотических культур в производстве кормов позволяет повысить их качество и эффективность при использовании в кормлении животных
Зинуров В.Э., Конышева А.В., Нафиков И.Р., Лушнов М.А., Кулай И.Г.
Очистка воздуха от пищевой пыли сепарационным устройством с дугообразными элементами
  .pdf (231  кБ)
  .doc (zip, 302  кБ)
4.3. Агроинженерия и пищевые технологии
IDA [article ID]: 1952401008
Просмотров: 89
 Реферат
В статье рассмотрена проблема очистки запыленного воздуха от частиц пищевой пыли. Проанализировано сепарационное оборудование, применяющееся для решения данной проблемы: циклоны, пылеосадительные камеры и др. Предложено новое сепарационное устройство с дугообразными элементами. Описан принцип действия. Целью работы является оценить влияние количества рядов дугообразных элементов и их диаметра на эффективность улавливания мелкодисперсных частиц пищевой пыли сепарационным устройством из запыленного воздуха. Исследования проводились с помощью численного моделирования. В ходе исследований варьировались диаметр элементов от 20 до 60 мм, количество рядов дугообразных элементов от 5 до 12 шт. и входная скорость газа от 0,5 до 3 м/с. При определенных условиях (скорости газа 0,5 м/с и количества рядов элементов более 10 шт.) устройство демонстрирует эффективность (при размере частиц менее 30 мкм) более 50% при потерях давления до 20 Па
Маркин А.Д., Подушин Ю.В.
Результаты изучения различных технологических форм пророщенной озимой пшеницы для включения в рецептуру кормовых добавок
  .pdf (163  кБ)
  .doc (zip, 51  кБ)
4.1. Агрономия, лесное и водное хозяйство
IDA [article ID]: 1952401001
Просмотров: 80
 Реферат
В статье описан лабораторный опыт по изучению применимости различных технологических форм пророщенной озимой пшеницы для включения в рецептуру кормовых добавок. Целью исследования являлось оценка применимости переработанных проростков озимой пшеницы. Объектом исследования были три распространённых сорта: Ермак, Гомер, Школа. По показателям качества зерна данных сортов отличались незначительно. Проростки были пророщены до 4 суток: 1 день замачивания в воде, 2 суток в темноте и сутки под искусственным светом. Были получены значения содержания витамина С, сухого вещества, золы, кислотности в динамике по дням до 4 суток выращивания. С увеличением срока проращивания в растениях увеличивается содержание золы, витамина С. С увеличением срока проращивания в жоме и пасте снижается содержание сухих веществ. Для сока наблюдается обратная тенденция. При увеличении сроков проращивания колеблются значения ОВП и рН. По полученным данным можно сделать вывод о применимости переработанных форм микрозелени озимой пшеницы для их включения в рецептуру кормовых добавок в качестве дополнительного источника витамина С и белка. Наиболее приемлемой формой является жом. В нём наблюдается наибольшая концентрация золы, витамина С и сухих веществ
 
© Кубанский государственный аграрный университет, 2003-2021
Разработка и поддержка сайта: ЦИТ КубГАУ

Регистрационный номер НТЦ «Информрегистр» 0420900012
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-32022
ISSN 1990-4665