Регистрационный номер НТЦ «Информрегистр» 0420900012
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-32022,
выдано 20 мая 2008 года Федеральной службой по надзору в сфере
массовых коммуникаций, связи и охраны культурного наследия
ISSN 1990-4665
12+
  English
 Журнал
Главная
Свежий номер
Архив номеров
Разделы по отраслям науки
Разделы по специальностям
О журнале
Этика научных публикаций
Статистика
География

 Авторам
Порядок рецензирования
Требования к содержанию
Порядок публикации
Образцы документов
Оформление статей
Оформление ссылок
Статус публикаций
Авторские права
Наши авторы

 Редакция
Редакционный совет
Редколлегия
Объявления
Ссылки
Контакты

 Документы
Оформление и публикация (в одном файле)




Кто здесь?


CC BY «Attribution» («Атрибуция»)
Ф.И.О.
Альшевский Дмитрий Леонидович
Ученая степень
кандидат технических наук
Ученое звание
доцент
Организация, должность
ФГОУ ВПО «Калининградский государственный технический университет», Заместитель декана
Научные интересы
Технология продуктов питания
Текущий рейтинг (суммарный рейтинг статей)
3490
TOP5 соавторов
Ивченкова Е.Н.1, Рудская А.И.1, Селецкая О.В.1, Фещук Е.Н.1
Статьи в журнале (3)


 
[ по дате ] [ по алфавиту ] [ по числу просмотров ]

Селецкая О.В., Альшевский Д.Л.
Влияние компонентов рецептурных композиций на реологические свойства формованных пресервов
  .pdf (92  кБ)
  .doc (zip, 12  кБ)
Номер: 58(04),  апрель 2010
Идентификационный номер ИНФОРМРЕГИСТРа: 0421000012\0059
Опубликовано: 28.04.2010
IDA [article ID]: 0581004016
Просмотров: 2399
Фещук Е.Н., Альшевский Д.Л.
Российский рынок замороженных полуфабрикатов демонстрирует стабильный рост
  .pdf (103  кБ)
  .doc (zip, 14  кБ)
Номер: 43(09),  ноябрь 2008
Идентификационный номер ИНФОРМРЕГИСТРа: 0420800012\0131
Опубликовано: 27.11.2008
IDA [article ID]: 0430809012
Просмотров: 3763
Ивченкова Е.Н., Рудская А.И., Альшевский Д.Л.
Формованные полуфабрикаты из фарша кальмара. Исследование функционально-технологических свойств фаршевой смеси
  .pdf (245  кБ)
  .doc (zip, 242  кБ)
Номер: 101(07),  сентябрь 2014
Опубликовано: 30.09.2014
IDA [article ID]: 1011407096
Просмотров: 1227
 
© Кубанский государственный аграрный университет, 2003-2021
Разработка и поддержка сайта: ЦИТ КубГАУ

Регистрационный номер НТЦ «Информрегистр» 0420900012
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-32022
ISSN 1990-4665