Ф.И.О. |
Тягущева Анна Анатольевна |
Организация, должность |
«Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции» - филиал ФГБНУ "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия", младший научный сотрудник
|
Научные интересы |
Разработка технологий хранения и переработки растительного сырья с применением физико-химических и биотехнологических методов с целью получения БАД, продуктов питания функционального и специализированного назначения |
Текущий рейтинг (суммарный рейтинг статей) |
534 |
TOP5 соавторов |
Горлов С.М.6, Першакова Т.В.5, Карпенко Е.Н.3, Купин Г.А.3, Семиряжко Е.С.3 |
|
|
Статьи в журнале (7)
|