Регистрационный номер НТЦ «Информрегистр» 0420900012
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-32022
ISSN 1990-4665
  English
 Журнал
Главная
Свежий номер
Архив номеров
Разделы по отраслям науки
Разделы по группам специальностей
О журнале
Этика научных публикаций
Статистика
География

 Авторам
Порядок рецензирования
Требования к содержанию
Порядок публикации
Образцы документов
Оформление статей
Оформление ссылок
Статус публикаций
Авторские права
Наши авторы

 Редакция
Редакционный совет
Редколлегия
Объявления
Ссылки
Контакты

 Документы
Оформление и публикация (в одном файле)





Кто здесь?


CC BY  «Attribution» («Атрибуция»)
Ф.И.О.
Кенийз Надежда Викторовна
Организация, должность
ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет», ассистент
Научные интересы
технология производства хлебобулочных изделий и полуфабрикатов из теста
Текущий рейтинг (суммарный рейтинг статей)
4372
TOP5 соавторов
Нестеренко А.А.8, Нагарокова Д.К.4, Шхалахов Д.С.3, Пархоменко А.А.1, Сокол Н.В.1
Статьи в журнале (11)


[ по дате ] [ по алфавиту ] [ по числу просмотров ]

Нестеренко А.А., Кенийз Н.В., Нагарокова Д.К.
Прогнозирование реологических характеристик колбас
  .pdf (176  кБ)
  .doc (zip, 196  кБ)
Опубликовано: 31.03.2015
IDA [article ID]: 1071503019
Просмотров: 1034
Кенийз Н.В., Нестеренко А.А., Нагарокова Д.К.
Технология производства сырокопченых колбас с применением ускорителей
  .pdf (1456  кБ)
  .doc (zip, 1623  кБ)
Опубликовано: 30.01.2015
IDA [article ID]: 1051501033
Просмотров: 1218
Кенийз Н.В., Нестеренко А.А., Сыроваткина С.С.
Анализ рынка полуфабрикатов в России
  .pdf (227  кБ)
  .doc (zip, 169  кБ)
Опубликовано: 30.01.2015
IDA [article ID]: 1051501032
Просмотров: 1369
Кенийз Н.В., Шледевиц В.П.
Использование криопротекторов в хлебопекарной отрасли
  .pdf (581  кБ)
  .doc (zip, 518  кБ)
Опубликовано: 30.01.2015
IDA [article ID]: 1051501031
Просмотров: 983
Кенийз Н.В., Нестеренко А.А., Нагарокова Д.К.
Интенсификация технологии сырокопченых колбас
  .pdf (487  кБ)
  .doc (zip, 345  кБ)
Опубликовано: 28.11.2014
IDA [article ID]: 1031409066
Просмотров: 1176

 
© Кубанский государственный аграрный университет, 2003-2015
Разработка и поддержка сайта: ЦИТ КубГАУ

Регистрационный номер НТЦ «Информрегистр» 0420900012
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-32022
ISSN 1990-4665