Регистрационный номер НТЦ «Информрегистр» 0420900012
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-32022,
выдано 20 мая 2008 года Федеральной службой по надзору в сфере
массовых коммуникаций, связи и охраны культурного наследия
ISSN 1990-4665
12+
  English
 Журнал
Главная
Свежий номер
Архив номеров
Разделы по отраслям науки
Разделы по специальностям
О журнале
Этика научных публикаций
Статистика
География

 Авторам
Порядок рецензирования
Требования к содержанию
Порядок публикации
Образцы документов
Оформление статей
Оформление ссылок
Статус публикаций
Авторские права
Наши авторы

 Редакция
Редакционный совет
Редколлегия
Объявления
Ссылки
Контакты

 Документы
Оформление и публикация (в одном файле)




Кто здесь?


CC BY «Attribution» («Атрибуция»)
Ф.И.О.
Мустафаев Сергей Кязимович
Ученая степень
доктор технических наук
Ученое звание
профессор
Организация, должность
ФГБОУ ВПО «КубГТУ», кафедра технологии жиров, косметики, товароведения, процессов и аппаратов, профессор
Научные интересы
Разработка технологий хранения и переработки растительного сырья с применением физико-химических и биотехнологических методов с целью получения БАД и продуктов питания функционального и специализированного назначения.
Текущий рейтинг (суммарный рейтинг статей)
3386
TOP5 соавторов
Калиенко Е.А.6, Ефименко С.Г.4, Пелипенко Т.В.3, Усов А.П.3, Заруба А.С.2
Статьи в журнале (9)


[ по дате ] [ по алфавиту ] [ по числу просмотров ]

Мустафаев С.К., Заруба А.С., Косачёв В.С., Калиенко Е.А., Андржайчак А.А., Ефименко С.Г.
Разработка технологии получения льняных масел заданного жирно-кислотного состава из смеси семян льна разных сортов
  .pdf (143  кБ)
  .doc (zip, 55  кБ)
Номер: 109(05),  май 2015
Опубликовано: 29.05.2015
IDA [article ID]: 1091505021
Просмотров: 1438
Мустафаев С.К., Калиенко Е.А., Сонина Д.В., Ефименко С.Г.
Влияние условий прессования семян льна на выход и качество масла
  .pdf (169  кБ)
  .doc (zip, 52  кБ)
Номер: 100(06),  июнь 2014
Опубликовано: 30.06.2014
IDA [article ID]: 1001406103
Просмотров: 1469
Мустафаев С.К., Смычагин Е.О.
Влияние СВЧ-нагрева свежеубранных семян подсолнечника перед их конвективной сушкой на выход и качество масла
  .pdf (197  кБ)
  .doc (zip, 152  кБ)
Номер: 97(03),  март 2014
Опубликовано: 28.03.2014
IDA [article ID]: 0971403069
Просмотров: 1409
Мустафаев С.К., Ефименко С.Г., Моруженко Е.А.
Влияние особенностей новых селекционных сортов льна на показатели качества масла в семенах при хранении
  .pdf (156  кБ)
  .doc (zip, 152  кБ)
Номер: 97(03),  март 2014
Опубликовано: 28.03.2014
IDA [article ID]: 0971403033
Просмотров: 1395
 
© Кубанский государственный аграрный университет, 2003-2021
Разработка и поддержка сайта: ЦИТ КубГАУ

Регистрационный номер НТЦ «Информрегистр» 0420900012
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-32022
ISSN 1990-4665