Регистрационный номер НТЦ «Информрегистр» 0420900012
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-32022,
выдано 20 мая 2008 года Федеральной службой по надзору в сфере
массовых коммуникаций, связи и охраны культурного наследия
ISSN 1990-4665
12+
  English
 Журнал
Главная
Свежий номер
Архив номеров
Разделы по отраслям науки
Разделы по специальностям
О журнале
Этика научных публикаций
Статистика
География

 Авторам
Порядок рецензирования
Требования к содержанию
Порядок публикации
Образцы документов
Оформление статей
Оформление ссылок
Статус публикаций
Авторские права
Наши авторы

 Редакция
Редакционный совет
Редколлегия
Объявления
Ссылки
Контакты

 Документы
Оформление и публикация (в одном файле)




Кто здесь?


CC BY «Attribution» («Атрибуция»)
Ф.И.О.
Алиева Людмила Руслановна
Ученая степень
кандидат технических наук
Ученое звание
доцент
Организация, должность
Северо-Кавказский государственный технический университет
Научные интересы
Функциональные продукты питания, хитозан, олигосахариды хитозана
Текущий рейтинг (суммарный рейтинг статей)
1812
TOP5 соавторов
Евдокимов И.А.4, Бучахчян Ж.В.2, Воробьёв Е.В.2, Золоторёва М.С.2, Будкевич Р.О.1
Статьи в журнале (4)


 
[ по дате ] [ по алфавиту ] [ по числу просмотров ]

Воробьёв Е.В., Евдокимов И.А., Золоторёва М.С., Алиева Л.Р.
Использование белково-хитозанового комплекса в технологии глазированных сырков
Номер: 80(06),  июнь 2012
Опубликовано: 29.06.2012
IDA [article ID]: 0801206012
Просмотров: 1845
Воробьёв Е.В., Евдокимов И.А., Алиева Л.Р., Золоторёва М.С.
Повышения эффективности выделения белков из вторичного молочного сырья
Номер: 79(05),  май 2012
Опубликовано: 29.05.2012
IDA [article ID]: 0791205055
Просмотров: 1980
Бучахчян Ж.В., Алиева Л.Р., Евдокимов И.А., Будкевич Р.О.
Технология молочных неферментированных десертов, обогащенных альгинатом натрия и хитозаном
Номер: 75(01),  январь 2012
Идентификационный номер ИНФОРМРЕГИСТРа: 0421200012\0006
Опубликовано: 25.01.2012
IDA [article ID]: 0751201013
Просмотров: 2040
Бучахчян Ж.В., Алиева Л.Р., Куликова И.К., Евдокимов И.А., Каледина М.В., Жигулина О.В.
Сравнение пребиотической активности производных хитозана и лактозы
Номер: 73(09),  ноябрь 2011
Идентификационный номер ИНФОРМРЕГИСТРа: 0421100012\0367
Опубликовано: 30.11.2011
IDA [article ID]: 0731109031
Просмотров: 2073
 
© Кубанский государственный аграрный университет, 2003-2021
Разработка и поддержка сайта: ЦИТ КубГАУ

Регистрационный номер НТЦ «Информрегистр» 0420900012
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-32022
ISSN 1990-4665