Регистрационный номер НТЦ «Информрегистр» 0420900012
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-32022,
выдано 20 мая 2008 года Федеральной службой по надзору в сфере
массовых коммуникаций, связи и охраны культурного наследия
ISSN 1990-4665
12+
English
Журнал
Главная
Свежий номер
Архив номеров
Разделы по отраслям науки
Разделы по специальностям
О журнале
Этика научных публикаций
Статистика
География
Авторам
Порядок рецензирования
Требования к содержанию
Порядок публикации
Образцы документов
Оформление статей
Оформление ссылок
Статус публикаций
Авторские права
Наши авторы
Редакция
Редакционный совет
Редколлегия
Объявления
Ссылки
Контакты
Документы
Оформление и публикация (в одном файле)
Кто здесь?
Ф.И.О.
Алиева Людмила Руслановна
Ученая степень
кандидат технических наук
Ученое звание
доцент
Организация, должность
Северо-Кавказский государственный технический университет
Научные интересы
Функциональные продукты питания, хитозан, олигосахариды хитозана
Текущий рейтинг (суммарный рейтинг статей)
1767
TOP5 соавторов
Евдокимов И.А.
4
,
Бучахчян Ж.В.
2
,
Воробьёв Е.В.
2
,
Золоторёва М.С.
2
,
Будкевич Р.О.
1
Статьи в журнале (4)
Сформировать список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ
[ по дате ]
[ по алфавиту ]
[ по числу просмотров ]
Воробьёв Е.В.
,
Евдокимов И.А.
,
Золоторёва М.С.
,
Алиева Л.Р.
Использование белково-хитозанового комплекса в технологии глазированных сырков
.pdf (451 кБ)
.doc (zip, 286 кБ)
05.00.00 Технические науки
Номер: 80(06), июнь 2012
Опубликовано: 29.06.2012
IDA [article ID]: 0801206012
Просмотров: 1798
Воробьёв Е.В.
,
Евдокимов И.А.
,
Алиева Л.Р.
,
Золоторёва М.С.
Повышения эффективности выделения белков из вторичного молочного сырья
.pdf (350 кБ)
.doc (zip, 6007 кБ)
05.00.00 Технические науки
Номер: 79(05), май 2012
Опубликовано: 29.05.2012
IDA [article ID]: 0791205055
Просмотров: 1932
Бучахчян Ж.В.
,
Алиева Л.Р.
,
Евдокимов И.А.
,
Будкевич Р.О.
Технология молочных неферментированных десертов, обогащенных альгинатом натрия и хитозаном
.pdf (194 кБ)
.doc (zip, 227 кБ)
05.00.00 Технические науки
Номер: 75(01), январь 2012
Идентификационный номер ИНФОРМРЕГИСТРа: 0421200012\0006
Опубликовано: 25.01.2012
IDA [article ID]: 0751201013
Просмотров: 1993
Бучахчян Ж.В.
,
Алиева Л.Р.
,
Куликова И.К.
,
Евдокимов И.А.
,
Каледина М.В.
,
Жигулина О.В.
Сравнение пребиотической активности производных хитозана и лактозы
.pdf (217 кБ)
.doc (zip, 249 кБ)
05.00.00 Технические науки
Номер: 73(09), ноябрь 2011
Идентификационный номер ИНФОРМРЕГИСТРа: 0421100012\0367
Опубликовано: 30.11.2011
IDA [article ID]: 0731109031
Просмотров: 2016
©
Кубанский государственный аграрный университет
, 2003-2021
Разработка и поддержка сайта:
ЦИТ КубГАУ
Регистрационный номер НТЦ «Информрегистр» 0420900012
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-32022
ISSN 1990-4665