Как известно, съедобные грибы являются важным источником питательных веществ. Они являются одной из лучших альтернатив традиционным белкам, поскольку содержат все незаменимые аминокислоты, присутствующие в белках животного происхождения и редко встречающиеся в растительных. Содержание нутриентов в грибной продукции подвержено значительным колебаниям, обусловленным рядом факторов. Ключевыми из них являются видовая и штаммовая принадлежность, анализируемая часть плодового тела, тип субстрата, стадия созревания, а также сроки и условия сбора. Такая многофакторность существенно усложняет точную нутриентную оценку конкретных образцов. Хотя уже точно известно, что питательные свойства шляпок по большинству показателей превышает таковые для плодоножек. Кроме того, они содержат такие соединения, как фенолы, терпены, стероиды и полисахариды. В течение многих лет исследователи выделяли из опят многочисленные биологически активные вещества, такие как сесквитерпеноиды, органические кислоты, стеролы, нуклеозиды и полисахариды. В экстрактах этих грибов обнаружена уникальная армилляриновая кислота, которая обладает ценными антибиотическими свойствами, эффективными против ряда грамположительных бактерий и дрожжевых грибков. Уникальность грибов рода Armillaria заключается также в их способности синтезировать меллеолидные антибиотики, известные своим цитотоксическим действием, представляющие значительный интерес для исследований

В статье обоснована перспективность развития отрасли возделывания фундука в Краснодарском крае, показана питательная ценность ореха, рассмотрен рынок фундука в РФ – внутреннее валовое производство и импортируемая продукция, приведено обоснование эффективности выращивания фундука. Выполнен отбор участков под закладку сада фундука в Лабинском районе на основе почвенной и топографической карт, данных о климатических условиях с использованием спутниковых снимков SASplanet и сервиса НСПД (Национальная система пространственных данных) общей площадью 1639 га. Установлены капитальные вложения и производственные затраты на закладку сада фундука. На примере одного участка разработан проект организации и устройства территории сада, определена экономическая целесообразность проекта, рассчитан объем и срок окупаемости капитальных вложений. Расчет показателей экономической эффективности выращивания фундука показал его высокую эффективность и окупаемость в течение 5-6 лет. Социальная значимость проекта заключается в активизации рынка орехов фундука и продукции его переработки, создании новых рабочих мест в сельском хозяйстве и перерабатывающей промышленности. Наличие благоприятных климатических, почвенных, организационно-экономических условий, возможность предоставления субсидий обеспечивает инвестиционную привлекательность и перспективность развития отрасли в регионе

Дефицит воды является одним из последствий глобального изменения климата и оказывает негативное влияние на рост и продуктивность сельскохозяйственных культур, включая пшеницу. Целью данного исследования была оценка 23 сортов пшеницы при воздействии различных уровней водного стресса: 90% (контроль), 60% и 30% от полевой влагоемкости. На основе физиологических показателей и индекса толерантности к стрессу (STI) генотипы были классифицированы на четыре кластера в соответствии с их устойчивостью к водному стрессу: кластер (A) высокоустойчивые генотипы Dujela (UD), Abo Ghurayb (SA), Buhuth22 (TB); кластер (B) умеренно устойчивые генотипы Latifiya (CL), Faris (NF), Baraka (AB); кластер (C) умеренно чувствительные генотипы (EU, RA, KA, DB, VN, BW, QA, WA, LB); и кластер (D) чувствительные генотипы (FS, OT, PB, HB, MB, JB, GF, IB). Что касается влияния уровней водного стресса на урожайность, то он вызвал потерю до 50% урожая зерна (г/м?) при уровне стресса 30%. Устойчивые генотипы поддерживали высокую активность антиоксидантных ферментов, таких как каталаза (CAT), при этом при одновременном снижении накопления окислительных агентов, таких как перекись водорода (H?O?)

Приведены результаты исследований, направленные на выявление презентативности родов почвенных бактерий и актиномицетов в ризосфере растений. Установлено, что на формирование почвенной популяции микрофлоры влияли такие факторы, как предшествующая культура, влажность, температура почвы. В результате проведенных исследований ризосферно-прикорневой зоны культур выделены бактерии и актиномицеты с различными эколого-трофическими связями

Цель исследований – установить закономерности влияния различных предшественников (люцерна, яровой ячмень) на урожайность картофеля в условиях орошаемого земледелия Астраханской области. Методы. Полевой опыт проведён в 2008–2022 гг. в Харабалинском районе. Изучали три ротации двух севооборотов: травянопропашного (картофель после люцерны 2-го года пользования) и травянозернопропашного (картофель после ярового ячменя). Повторность четырёхкратная, учётная площадь делянки 50 м?. Статистическую обработку выполняли методом дисперсионного анализа (Б.А. Доспехов). Результаты: урожайность картофеля после ячменя во все ротации была выше, чем после люцерны (в среднем на 2–3 т/га). Максимальная продуктивность (46 т/га) отмечена во второй ротации при размещении картофеля по ячменю. Установлено, что разница в урожайности достоверна только во второй и третьей ротациях (НСР?? соответственно 5,4 и 4,4 т/га); в первой ротации разница 2 т/га находится в пределах ошибки опыта. Обменная энергия изменялась пропорционально урожайности. Выводы. Для получения стабильно высоких урожаев картофеля в аридной зоне на орошении целесообразно размещать его по яровому ячменю в травянозернопропашном севообороте. Люцерна остаётся ценным предшественником, однако её использование может быть ограничено из-за сильного иссушения почвы и риска накопления проволочника

В статье представлены результаты исследований, характеризующие особенности роста и развития суданской травы в одновидовых и поливидовых посевах в зависимости от погодных условий, складывающиеся в межфазные периоды вегетации. В опыте изучались однокомпонентные, двухкомпонентные и трехкомпонентные смеси суданской травы с зернобобовыми культурами (горохом, кормовыми бобами). В результате исследований установлены математические зависимости прохождения межфазных периодов от среднесуточной температуры воздуха, количества выпавших осадков и суммы активных температур. Между урожайностью зеленой массы и среднесуточной температурой воздуха (r = 0,66), количеством выпавших осадков (r = -0,81) и суммой температур выше 10°С (r = 0,94) отмечена корреляционная зависимость. С увеличением среднесуточной температуры воздуха на 1°С урожайность зеленой массы на лучшем варианте суданская трава + горох + кормовые бобы увеличилась на 1,96 т/га, абсолютно сухое вещество – на 0,55 т/га, сбор кормовых единиц – на 0,46 т/га. В итоге между урожайностью зеленой массы и совместным действием суммы активных температур, выпавшими осадками за период вегетации установлена множественная регрессионно-корреляционная зависимость и выведено уравнение, по которому можно установить и спрогнозировать теоретический выход зеленой массы с погрешностью ±2-6%